Combi oven NANO 7x GN 1/1

0 review(s) | Add your review

€ 2795,00 € 2795,00 2795.0 EUR

€ 2795,00

Optie niet beschikbaar

Hetelucht stoomoven Manuaal NANO. Capaciteit van 7x GN 1/1, GN-traygeleiders worden op een afstand van 67 mm geplaatst. Met 2 omkeerbare ventilatoren.

Toevoegen

Een hetelucht stoomoven combineert de efficiëntie van een heteluchtoven met de mogelijkheden van een stoomoven. Deze functies kunnen afzonderlijk of in combinatie met elkaar gebruikt worden. Deze ovens zijn dé manier om heerlijke bakproducten, smaakvolle groenten, geroosterd vlees en gevogelte of de perfect gestoomde vis te maken. Stoom wordt gegenereerd door rechtstreeks water op de kachels te spuiten. De stoomniveaus in de oven zijn regelbaar en de oven heeft meerdere geautomatiseerde functies om de ingestelde niveaus te handhaven. Er is een directe wateraansluiting nodig: ¾ ", max 30 ° C, 150-200kPa (2 bar), alleen behandeld, onthard water is geschikt. Behuizing en de binnenzijde van de oven zijn gemaakt van hoogwaardig roestvast staal, de oven is uitgerust met een afvoer in de bodem. De krachtige 6-blads ventilator(en) hebben een autoreverse en kunnen draaien op twee snelheden (1400/2800rpm), dit resulteert in een ideale verdeling van de lucht in de kamer en het voorkomen van inwendige turbulentie. De ventilatormotor heeft dubbele lagers en 250W vermogen. Het handmatige bedieningspaneel heeft thermostaat- en stoomindicatorlampjes en drie grote knoppen voor het instellen van de tijd, temperatuur en hoeveelheid stoom. Timer kan worden ingesteld op 120 minuten, temperatuur tot 260˚C. De deur is voorzien van twee glaslagen met ruimte voor zwaartekrachtventilatie, hierdoor blijft het buitenglas koel aanvoelen. Buitenglas kan worden verwijderd om het schoonmaken te vergemakkelijken. De deurpakking is in de oven gemonteerd en kan worden verwijderd om schoonmaken en vervangen te vergemakkelijken. De oven is voorzien van verwijderbare GN-traygeleiders en halogeenverlichting.

Afmetingen: 920x834mm
Hoogte: 859mm
Gewicht: 117KG
Volt: 400
Watt: 13800
Materiaal: Roestvast staal
Capaciteit: 7x GN 1/1
Tempratuur instelbaar: tot 260°C
Timer instelbaar: tot 120 minuten
Ventialtoren: 2 omkeerbare